Recipe: Appetizing Quiche de tofu y boniato sin gluten y vegana 🥧

Quiche de tofu y boniato sin gluten y vegana 🥧.

You can cook Quiche de tofu y boniato sin gluten y vegana 🥧 using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Quiche de tofu y boniato sin gluten y vegana 🥧

1. You need 2 vasos of preparado panificable sin gluten.
2. You need 300 g. of tofu japonés sin gluten.
3. It's 1 of boniato ecológico pequeño.
4. You need 1/2 of puerro ecológico.
5. Prepare 2 ramilletes of coliflor ecológica.
6. You need 1/2 vaso of avellanas a granel (opcional).
7. Prepare 1 cucharadita of crema de cacahuete casera (opcional).
8. It's 1 chorro of aceite de girasol ecológico de primera presión en frío.
9. Prepare Rodajas of tomate ecológico al gusto (opcional).
10. You need of Leche de almendra casera.

Quiche de tofu y boniato sin gluten y vegana 🥧 instructions

1. En un molde mezclar el preparado panificable con la leche que se considere necesaria para obtener una masa con la humedad justa como para poder manipularla. Ir añadiendo la leche poco a poco y removiendo con unas varillas..
2. En un molde de horno esparcir la mezcla formando la base de la quiche y hornearla a unos 200º durante unos 10-20 minutos para que se solidifique un poco..
3. Asar al mismo tiempo el boniato, el puerro y la coliflor (o asarlos por separado si se prefiere)..
4. En una batidora potente batir el tofu junto con las verduras asadas, las avellanas, la crema de cacahuete y el chorro de aceite hasta que esté todo más o menos integrado. No importa si quedan trozos más o menos grandes de avellana..
5. Echar la mezcla sobre la base de la quiche y volver a hornear a unos 180º durante unos 30 minutos..
6. Se puede servir caliente o frío, y consumir en un máximo recomendable de unos 5-7 días..