Recipe: Perfect Quiche de tomate y mozzarella

Quiche de tomate y mozzarella.

You can have Quiche de tomate y mozzarella using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche de tomate y mozzarella

1. Prepare 1 of masa quebrada/brisa.
2. You need 1 cucharada sopera of mostaza de Dijon.
3. It's 2 bolas of mozzarella.
4. It's 5 of tomates.
5. It's 120 gramos of queso mozzarella o emmental rallado en hebras.
6. It's of Pimienta de molinillo.
7. You need of Sal.

Quiche de tomate y mozzarella instructions

1. Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta..
2. Cortar los tomates en rodajas finas. Cortar las bolas de mozzarella en rodajas bien finas y dejarlas sobre papel de cocina absorbente para quitarle el exceso de líquido. Precalentar el horno a 200 grados..
3. Extender la masa en el molde (dejar el papel abajo). Con un tenedor pinchar el fondo de la masa. Untar con la cucharada de mostaza de Dijon. Espolvorear por encima de la mostaza un poco más de la mitad del queso rallado..
4. Poner una rodaja de tomate y una de mozzarella, así, hasta cubrir la masa, espolvorear por encima el queso rallado restante. Salpimentar. Doblar los bordes de la masa ligeramente hacia adentro para que no se quemen..
5. Cocinar en el horno precalentado a 200 grados durante unos 30 o 40 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la manera de cocinar de vuestro horno personal. Servir calentita! Se puede acompañar con una ensalada verde. https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com.