How to Make Appetizing Quiche vegana de tofu con crema de calabaza y zanahorias

Quiche vegana de tofu con crema de calabaza y zanahorias.

You can have Quiche vegana de tofu con crema de calabaza y zanahorias using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Quiche vegana de tofu con crema de calabaza y zanahorias

1. Prepare of masa de hojaldre.
2. You need 2 of pimientos rojos.
3. You need 2 of pimientos verdes.
4. Prepare 1 of cebolla morada.
5. You need 2 of tomates grandes.
6. You need 500 gramos of calabaza.
7. You need 3 of zanahorias.
8. It's 200 gramos of tofu.
9. You need of leche de almendra.
10. Prepare of nueces peladas.
11. It's of pasas.
12. It's 1 pastilla of caldo concentrado de verduras.

Quiche vegana de tofu con crema de calabaza y zanahorias step by step

1. Lavamos los pimientos, quitamos las semillas, troceamos en juliana y echamos en una fuente..
2. Pelamos la cebolla y los tomates, cortamos en juliana también y echamos en la fuente y mezclamos bien las verduras troceadas..
3. En una fuente de horno colocamos la masa de hojaldre y echamos dentro las verduras troceadas..
4. En un vaso batidor echamos un vaso de leche de almendra, el tofu troceado, una pastilla de caldo concentrado, batimos bien y rociamos por encima de las verduras que tenemos en la fuente y metemos en el horno a 220º durante 30 minutos, sacamos del horno y troceamos en 8 porciones y lista nuestra quiche..
5. Mientras se hace la quiche pelamos la calabaza y las zanahorias y las troceamos..
6. En la olla rápida echamos la calabaza y zanahorias troceadas, cubrimos con agua y echamos un par de pastillas de caldo concentrado, un chorreón de aceite y hervimos durante 5 minutos. Trituramos..
7. En cada plato colocamos una o dos porciones de quiche y una copa o un bol con la crema de verduras, con unas pasas y nueces para echar dentro de la crema..
8. Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 40/45 minutos..
9. Este plato es vegano y está riquísimo..