How to Make Yummy Tagliarini al nero di sepia con salsa de sardinas anchoadas en gme, f y g y tradicional

Tagliarini al nero di sepia con salsa de sardinas anchoadas en gme, f y g y tradicional.

You can have Tagliarini al nero di sepia con salsa de sardinas anchoadas en gme, f y g y tradicional using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tagliarini al nero di sepia con salsa de sardinas anchoadas en gme, f y g y tradicional

1. It's 400 gr of tagliarini al nero di sepia.
2. It's 80 gr of sardinas anchoadas.
3. You need 250 gr of tiras de pota troceadas.
4. Prepare 1/2 of cebolla.
5. You need 1 sobrecito of tinta de calamar.
6. Prepare 150 ml of agua (sólo para ollas, para tradicional la que fuera necesaria).
7. It's 2 of tomates secos en aceite.
8. You need 2 of ajos.
9. You need of Agua.
10. It's of Sal.
11. You need of Aceite de oliva.

Tagliarini al nero di sepia con salsa de sardinas anchoadas en gme, f y g y tradicional step by step

1. MODO DE HACERLO EN OLLAS: Picamos la cebolla en juliana y ponemos a pochar en la cubeta con el aceite de oliva, menú plancha 140º, cuando empiece a tomar color echamos los ajos pelados y partidos a la mitad y los tomates secos. Dejamos que se sofrían bien. Cancelamos menú. Sacamos el sofrito de la cubeta y lo ponemos en el vaso de la túrmix con las sardinas anchoadas escurridas y el agua y lo trituramos..
2. Ponemos un poco más de aceite en la cubeta y en menú freír a 160º echamos la pota y rehogamos, cancelamos menú. Echamos en la cubeta junto con la pota lo que tenemos en el vaso de la túrmix y la tinta de calamar y programamos menú guiso, 160º, presión 3 para la G y alta presión para los modelos E y F, durante 4 minutos. Despresurizamos manualmente y reservamos..
3. En una cubeta limpia ponemos a cocer la pasta con el agua y un poquito de sal, menú turbo 4 minutos (en casa nos gusta al dente), si os gusta más suave programad 5 minutos. Escurrimos la pasta y la echamos en la salsa que habremos calentado previamente con la tapa abierta. Removemos bien y servimos..
4. MODO DE HACERLO TRADICIONAL: Picamos la cebolla en juliana y ponemos a pochar en una cazuela con el aceite de oliva, cuando empiece a tomar color echamos los ajos pelados y partidos a la mitad y los tomates secos. Dejamos que se sofrían bien. Sacamos el sofrito de la cazuela y lo ponemos en el vaso de la túrmix con las sardinas anchoadas escurridas y el agua y lo trituramos..
5. Ponemos un poco más de aceite en la cazuela y cuando esté bien caliente echamos la pota y rehogamos, añadimos lo que tenemos en el vaso de la túrmix junto con la tinta de calamar y un poco más de agua y dejamos cocer hasta que esté tierna la pota. Mientras cocemos con agua y sal la pasta hasta que esté a nuestro gusto, escurrimos y la añadimos a la salsa caliente. Removemos y servimos..