Easiest Way to Prepare Yummy Filete de ternera con verduras asadas

Filete de ternera con verduras asadas.

You can have Filete de ternera con verduras asadas using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Filete de ternera con verduras asadas

1. You need 1 of filete de ternera de aproximadamente 200 gramos.
2. Prepare of pimientos y berenjenas asados al horno.
3. Prepare 1 diente of ajo.
4. Prepare 1 ramita of perejil.
5. It's of sal.
6. Prepare of aceite de oliva Virgen extra.
7. Prepare of pimienta molida.

Filete de ternera con verduras asadas step by step

1. Preparamos 30 minutos antes el filete cubriéndolo con el ajito picado,el perejil y un hilito de aceite de oliva, salpimentamos y dejamos reposar..
2. Pasado este tiempo ponemos al fuego una sarten levemente untada de aceite de oliva y cuando este bien caliente..
3. Añadimos el filete y hacemos bien por los dos lados, apartamos y emplatamos con las verduras asadas cortadas a tiritas y regadas con aceite y salpimentadas..
4. Servimos inmediatamente, DELICIOSO..