How to Prepare Appetizing Bistec de ternera plancha con ajos dorados

Bistec de ternera plancha con ajos dorados.

You can have Bistec de ternera plancha con ajos dorados using 4 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bistec de ternera plancha con ajos dorados

1. Prepare 1 of Bistec tierno de ternera (a mi me gusta gordito y no fino).
2. You need 2 c/s of aceite de oliva.
3. It's 3 dientes of ajo.
4. It's Toque of sal.

Bistec de ternera plancha con ajos dorados step by step

1. Los ingredientes..
2. Pelar los dientes de ajo..
3. Laminar los dientes de ajo..
4. Sartén con el aceite y plancha al fuego..
5. Una vez la plancha bien caliente poner el bistec..
6. Dar la vuelta al bistec y poner la sal (la sal mejor ponerla una vez esté al menos marcada la carne, nunca en crudo). Se irá asando a "fuego medio" nunca alto. No apretar nunca con la espumadera la carne sobre la plancha..
7. Ya el aceite caliente, poner los ajos laminados (+sal)..
8. Saltear los ajos (se queman pronto) para que se vayan sofriendo en todas sus caras y cuando estén dorados apagar el fuego.
9. Más o menos dorado, al gusto de cada uno y apagar la plancha. Dejar reposar unos 3 min..
10. Emplatar, ponemos el bistec..
11. Recogemos las láminas de ajo de la sartén y las dejamos sobre el bistec..
12. Regar la carne con el aceite frito y a comer..