Cocido con pelotas en olla exprés. Esta es una receta de cocido o puchero tradicional con las típicas pelotas, una receta ideal para Navidad. Si te gusta el vídeo por favor dale a "ME GUSTA". Ésta es una receta adaptada de un Premio Nacional de Cocido, y en su día dió la vuelta al mundo. Si eres como yo y: No tienes tiempo para cocinar o.
Este es el cocido casero de toda la vida que hacía mi abuela en la comida de Navidad.
Elige verduras que no se deshagan al cocerse.
Ponlo todo en una olla exprés.
You can have Cocido con pelotas en olla exprés using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cocido con pelotas en olla exprés
- Prepare 2 of Nabos.
- You need 4 of Zanahorias.
- Prepare 3 ramitas of Apio.
- It's 1 of Puerro.
- It's 1 of Boniato.
- It's 2 of Patatas.
- It's 1 of Carcasa de pollo.
- You need 2 of Añoras de pollo.
- You need 1 of Muslo y contramuslo de pollo.
- It's 1 trozo of Garreta.
- Prepare 4 of Pelotas.
- You need 1 of Blanquito.
- It's 1 bote of Garbanzos.
- Prepare of Sal.
- Prepare of Azafrán.
- You need of Agua.
Sirve junto o separado y a comer. Receta de Karlos Arguiñano del tradicional cocido madrileño con garbanzos y carne. La versión valenciana del cocido tiene sus propias particularidades, como sucede en el resto de territorios de España. El puchero valenciano en olla express.
Cocido con pelotas en olla exprés step by step
- Poner la olla con agua a mas de la mitad. Pelar toda la verdura. Echar los garbanzos, sal y aceite..
- Lavar y Pelar el apio, puerro, zanahoria, nabos y añadir a la olla..
- Lavar el pollo y echar a la olla. Añadir la garreta y el blanco..
- Añadir un poco de azafrán. Esperar a que rompa a hervir. Y desespumar..
- Tapar la olla exprés y dejar una hora..
- Abrir la olla, echar las pelotas, patatas peladas y el boniato pelado y dejar al fuego como 1 hora a medio fuego..
- Probar de sal. Si está bueno ya esta. Sino echar un poco de sal..
La preparación del puchero no está reservada a los cocineros más experimentados, sino que puedes. Te descubrimos cuáles son los platos más idóneos para cocinar con la olla exprés, los tiempos de cocción de cada alimento o la cantidad de Cocinar con la olla a presión es rápido y sano. Permite hacer deliciosos platos en menos de la mitad de tiempo, y conservando las vitaminas de los alimentos. Empezar a contar el tiempo cuando salga el vapor por la válvula. Transcurrido el tiempo abrir la olla después de que todo el vapor haya salido, y echar las verduras y un poco más de sal al gusto.
