Recipe: Delicious Pollo de corral al horno al romero 🐔

Pollo de corral al horno al romero 🐔.

You can cook Pollo de corral al horno al romero 🐔 using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pollo de corral al horno al romero 🐔

1. Prepare 1 of pollo campero de 1,300 kg.
2. Prepare 50 gr. of mantequilla blanda.
3. You need 5 ramillete of romero.
4. It's 1 cabeza of ajo.
5. It's of sal gruesa de roca.
6. It's 8 of patatas medianas.
7. It's of aceite de oliva virgen extra.
8. It's of sal gruesa.

Pollo de corral al horno al romero 🐔 step by step

1. Untar el pollo con la mantequilla, el ajo prensado, sal gruesa y también ramas enteras por debajo de los muslos y las alas. Sala el pollo por dentro y coloca una rama de romero fresco. Dejar que actuie de la víspera hasta el próximo día..
2. Calentar el horno a 180 grados con 10 minutos antes..
3. Coca el pollo en una bandeja apta para el horno. Meter la bandeja en el horno para 1 h y 30 min. Untar el pollo al largo de cocción con la grasa que suelta y darle la vuelta. Si empieza a quemar, cubrela con papel del horno..
4. Sacar del horno y acompañar con la guarnición que más te guste, yo elegí patatas al horno..