How to Prepare Appetizing Gazpacho de melón

Gazpacho de melón.

You can have Gazpacho de melón using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gazpacho de melón

1. It's 450 gr of tomates maduros.
2. It's 250 gr of melon sin piel ni pepitas.
3. Prepare 100 gr of melón cortado en daditos para servir luego con el gazpacho.
4. You need 75 gr of pimiento rojo, o bien 50 gr pimiento verde.
5. Prepare 50 gr of cebolleta.
6. You need 1/2 diente of ajo.
7. You need 1 cucharadita of sal.
8. It's 1 cucharada sopera of zumo de limón o vinagre de manzana.
9. It's 50 gr of aceite de oliva virgen extra.
10. Prepare 100 gr of cubitos de hielo.

Gazpacho de melón instructions

1. Yo he preparado el gazpacho en la MC, pero si no tenéis robot, se puede hacer con una batidora..
2. Lavamos y troceamos el tomate y el pimiento. Troceamos el melón. Pelamos la cebolla y el ajo y troceamos la cebolla. Incorporamos todas la verduras y el melón a la jarra de la MC o batidora..
3. Añadimos a la jarra, el aceite, la sal, el zumo de limón o vinagre. Con la MC, programamos 4 min./vel. 10. Con batidora, triturar todo a máxima potencia durante 4 minutos..
4. Añadir el hielo (yo utilizo el que venden picado para cocktail, así la maquina no sufre tanto). Programar la MC 1 min./vel. 10. En caso de la batidora, añadir el hielo y triturar 1 minuto a máxima potencia..
5. Probamos y rectificamos a nuestro gusto de sal. Pasamos el gazpacho a una jarra y lo dejamos en la nevera hasta el momento de servir, bien frío. Lo acompañaremos con unos daditos de melón por encima y un chorrito extra de aceite de oliva..