Patatas guisadas con pollo. Consejos para cocinar Pollo con patatas guisadas ¿Sabes cómo chascar las patatas? Es muy fácil y cambiará totalmente la textura de tu guiso. Solo tienes que cortar las patatas de forma irregular y creando esquinas con el cuchillo.
Fabulosa receta para Patatas guisadas con pollo 🥔 🐔 fáciles.
Receta súper fácil de hacer y que a mi me encanta 😊.
Cubrimos las patatas con agua, echamos el azafrán y esperamos a que esté tierna.
You can have Patatas guisadas con pollo using 19 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Patatas guisadas con pollo
- Prepare 1 of º Sofrito.
- Prepare 1 of cebolla mediana.
- It's 1 of pimiento verde Italiano.
- Prepare 10 g of jengibre.
- It's 2 cucharadas soperas of salsa de tomate.
- Prepare 1 pizca of Sal.
- It's 2 of º Majado.
- You need 3 dientes of ajo.
- It's 1/2 cucharilla of Sal.
- You need 1 cucharada of postre de perejil.
- It's 125 cl of vino blanco.
- You need 3 of º El Guiso.
- Prepare 2 of cuartos traseros de pollo.
- Prepare 2 of patatas (400g aprox).
- Prepare 1/5 litro of caldo. El sabor al gusto, yo use de verduras.
- Prepare 1 puñado of judías verdes.
- It's 1 cucharada sopera of harina.
- Prepare of AOVE de Jaén 😍.
- Prepare of Pimienta.
Una vez se haya consumido parte del agua y la patata esté tierna probamos el punto de sal y estaría lista para servir. Esta receta de cocina de patatas guisadas con pollo es muy rica y muy nutritiva. Además al utilizar pollo es muy baja en calorías con lo que obtenemos un guiso casi perfecto. Patatas guisadas con pollo; Patatas guisadas con pollo.
Patatas guisadas con pollo instructions
- PASO 1º "MARCAR EL POLLO".
- Pon una cucharada sopera de AOVE de Jaén en una cazuela, a fuego fuerte. Trocea el pollo, sal y pimienta al gusto, pásalo por harina..
- Cuando el aceite este caliente, echar y rehogar (Marcar)..
- Cuando el pollo este marcado (tostado por fuera y jugoso por dentro), pon un chorrito de vino blanco para desglasar. Espera a que se evapore casi por completo y reservar..
- PASO 2º "EL SOFRITO".
- Pon una cucharada sopera de AOVE de Jaén en la cazuela a fuego madio. Pica la cebolla, el pimiento, el jengibre y ponlo a sofreír. Cuando esté blando, añade la salsa de tomate y dejar sofreír 3 min..
- Pela y trocea las Patatas mientras se hace el sofrito.
- PASO 3º "EL GUISO".
- Añade el litro de caldo, las Patatas, el Pollo y las Judías verdes. Déjalo cocer entre 10 o 15 minutos (prueba la Patata hasta que este a tú gusto)..
- PASO 4º "EL MAJADO".
- Prepara un Mortero con Ajo, sal y perejil. Machácalo hasta que forme una pasta uniforme. Añade el vino blanco y remueve..
- PASO 5º "EL TOQUE DE LA ABUELA".
- Echa el Majado en el guiso y remueve. que haga "chup, chup" durante un minuto y rectifica de Sal si hace falta. ¡Listo!.
- "Bon Appétit" 🤤.
Aprende a preparar Pollo guisado con Patatas con esta rica y fácil receta. Cuando esté retirarlo y reservarlo mientras preparamos las verduras del guisado. Agregar los tomates a la cacerola y mezclar. Lentejas guisadas; Patatas guisadas con carne; Cerdo guisado; Pollo guisado con verduras; Guisados más comunes. Los guisos más comunes tienen como base carnes distintas, como pueden ser pollo, cerdo, patatas, zanahoria, aves o pescado.
