Patata y pollo estofado. Recetas de Dani, comida de toda la vida, que aproveche, a disfrutar. Para las patatas, yo opté por patatas pequeñas, utilicé dos y las corte en cuartos le añadí pimienta, sal y un poco de aove. Ahora, ¡Envía una foto del plato.
En Colombia y otros países, el estofado es conocido como sudado y consisten en un método de cocción en el que el alimento se cocina a fuego medio en un recipiente tapado.
Sigue leyendo y aprende a preparar este estofado o sudado de pollo con patatas.
Para hacer este estofado de pollo con patatas, calentamos el aceite de oliva en una cazuela.
You can cook Patata y pollo estofado using 9 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Patata y pollo estofado
- It's 3 of Patatas.
- Prepare 1/2 of Pimiento Rojo.
- It's 1/2 of Pimiento Verde.
- You need 1 of cebolla.
- Prepare 1/2 of Pollo troceado.
- It's 1 of Zanahoria.
- It's of sal.
- Prepare of aceite.
- Prepare of pimentón dulce/picante.
Cuando la carne del estofado de pollo con patatas esté dorado, la sacamos a un plato y reservamos. Echamos en el aceite la cebolla y el pimiento verde a fuego bajo y, cuando estén pochaditos. Empezaremos preparando el estofado de pollo con patatas, primero haciendo un sofrito con un poco de aceite de oliva y todas las verduras troceadas. Cuando estén bien doraditas añadir el vino blanco y darle un hervor a fuego fuerte para que se evapore el alcohol.
Patata y pollo estofado step by step
- Lavar verdura y cortar a trozos.
- Freír el pollo en una sartén grande, después sacarlo en un plato.
- En el mismo aceite seguimos friendo la cebolla.
- Añadimos la zanahoria, pimientón.
- Cortamos el pimiento.
- Y lo vertemos en la sartén +1 taza de agua y unos 15 min a foco lento.
- Añadimos pollo.
- Y algo más de agua.
- Dejamos que hierva más.
- Añadimos tomate y algo de agua.
- Y dejamos hirviendo lento.
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El ESTOFADO DE POLLO ✅ es un Plato Sabroso que se Prepara cualquier día de la semana, es Fácil de Preparar y hasta se dice que se cocina solo 【INGRESA】. Esta receta de Estofado de Pollo la he tomado de mi abuelo. Es su plato bandera cada vez que se le antoja cocinar en casa. Fácil y rápido ya que lo puedes prepara en la olla exprés, ¡de un día para otro incluso está más rico! This is "Pulpo estofado con garbanzos y patatas" by cocina de taper on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.
