Recipe: Yummy Coca de verduras 🌶 🍅🥒🌽 con sardinas y anchoas

Coca de verduras 🌶 🍅🥒🌽 con sardinas y anchoas.

You can cook Coca de verduras 🌶 🍅🥒🌽 con sardinas y anchoas using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Coca de verduras 🌶 🍅🥒🌽 con sardinas y anchoas

1. It's of Para la masa de la coca:.
2. Prepare 25 of gr., de levadura fresca (una pastilla de las que venden en el Mercadona).
3. It's 235 ml of agua 💦 templada.
4. Prepare 1 cda of aceite de oliva virgen extra.
5. You need 475 of gr., de harina.
6. It's 1/2 cda of sal.
7. Prepare of Para el relleno:.
8. Prepare 1 pote of pimientos del piquillo o pimiento rojo fresco.
9. It's 1 of pimiento verde fresco.
10. Prepare 1/2 of calabacín.
11. It's 1 of cebolla fresca.
12. Prepare of Ajos tiernos.
13. Prepare of Espárragos verdes.
14. Prepare of Alcachofas frescas.
15. Prepare 1-2 of cdas., de tomate 🍅 frito.
16. It's of Para poner sobre las verduras:.
17. You need 1 lata of sardinas.
18. You need 1 latita of anchoas.
19. Prepare 1 lata of olivas negras.
20. You need of Boquerones en vinagre (opcional) yo los puse por que tenia.

Coca de verduras 🌶 🍅🥒🌽 con sardinas y anchoas step by step

1. En un bol disolveremos la levadura fresca con el agua 💧 templada, reservaremos. En otro bol pondremos la harina, la sal y la cda de aceite, haremos un hueco en el centro y echaremos el agua con la levadura, amasaremos hasta obtener una masa homogénea, colocáremos la masa en una bolsa de plástico impregnada de aceite de oliva y dejáremos reposar media hora..
2. Pasado el tiempo, en una base enharinada estenderemos y con la ayuda de un rodillo haremos dos cocas o tres según os quepa en la placa del horno, de un grosor de 5-6 ml por 35 cm de largo, yo hice la mitad de la masa la otra mitad la congelé para otro día, ya que ese día nada más éramos 4 personas. Con un pincel 🖌 untaremos la masa con huevo 🥚 y reservaremos. Precalentaremos el horno a 200 grados.
3. Cortáremos todas las verduras🌶 e iremos colocándolas encima de las cocas, hornearemos 20 - 30 minutos.
4. Sacaremos y por último colocaremos encima, las anchoas y las sardina encima de las verduras 🌽 y disfrutaremos, con un buen vino 🍷 esta vez lo tomamos blanco de aguja bien frío, buenisssssima esta coca espero que la hagáis 😋😋😋😋.