Recipe: Tasty Solomillo con foie y puré de calabaza 🎃

Solomillo con foie y puré de calabaza 🎃.

You can cook Solomillo con foie y puré de calabaza 🎃 using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Solomillo con foie y puré de calabaza 🎃

1. It's 1 of solomillo mediano por comensal.
2. It's 1 loncha of unos 2-3 cm de foie fresco.
3. You need of Para el puré de calabaza 🎃:.
4. It's 1 of patata mediana.
5. Prepare 250 grs of calabaza.
6. Prepare 1 of cebolla pequeña.
7. Prepare of Sal, aceite de oliva extra virgen, pimienta.

Solomillo con foie y puré de calabaza 🎃 instructions

1. Lo primero que haremos será el puré de calabaza 🎃, en una olla mediana pondremos un poco de aceite y rehogaremos todas las hortalizas, cortadas a dados, primero la cebolla, luego la calabaza y por último la patata 🥔, añadiremos agua o caldo de pollo y dejaremos una 1/2 hora para que se hagan totalmente después pasaremos por eminipimerer y reservaremos..
2. En una plancha con sal, pondremos los solomillos y los haremos como más nos guste, están más buenos al punto pero eso va a gustos, en otra plancha y tiene que estar muy muy fuerte, pondremos los trozos de foie, simplemente marcar por los dos lados, reservar.
3. En un plato de presentación pondremos el solomillo y encima el trozo de foie y al lado pondremos el puré de calabaza 🎃 para acompañar y unos brotes 🌱 de decoración y espolvorearemos con un poco de pimienta recién molida y un chorrito de aceite de oliva y !!!!!!WALA,!!!! aquí tenéis un plato exquisito rápido de hacer que os aproveche.