How to Prepare Perfect Solomillo hojaldrado especiado con foie de oca

Solomillo hojaldrado especiado con foie de oca. Fabulosa receta para Solomillo hojaldrado especiado con foie de oca. Este plato lo aprendí trabajando y yo le he dado mi toque personal, espero que os guste. Riquísimo solomillo hojaldrado a la miel una receta como las otras dos que tengo de solomillo con hojaldre inventadas por mi, ideal para navidad o si tienes invitados quedas muy bien, si es que le gustan las sobrasada, si no tenéis las otras opciones abajo en trucos os dejo el enlace de los otros.

Ahora con cuidado hacemos un rulo. Batiremos el huevo y lo pintaremos. Podemos hacer cualquier tipo de decoración con el hojaldre. You can cook Solomillo hojaldrado especiado con foie de oca using 13 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Solomillo hojaldrado especiado con foie de oca

1. It's 1 of solomillo cerdo (cuando más grande mejor ).
2. It's 50 gr of foie de oca.
3. You need of jamón de yok (Ferrareni)100gr.
4. Prepare 1 of lámina de hojaldre.
5. It's 1 of huevo.
6. It's 2 cdas of aceite de oliva.
7. Prepare of sal.
8. It's of pimienta rosa y negra.
9. It's of mostaza en polvo.
10. It's of orégano.
11. Prepare of tomillo.
12. You need of azúcar moreno.
13. It's of ron negrita.

Solomillo hojaldrado especiado con foie de oca Receta de josefiortin. Fabulosa receta para Solomillo hojaldrado especiado con foie de oca. Este plato lo aprendí trabajando y yo le he dado mi toque personal, espero que os guste. Cartagena Los Originales Murcia Verde Menta Azul Rosado Sushi Gin Tonic Catamarán Tapas.

Solomillo hojaldrado especiado con foie de oca instructions

1. Pre-calentamos el horno 220..
2. Limpiamos el solomillo quitándole solo el telito que lleva.
3. Mojamos las manos el aceite y lo untamos entero. Salpimentar..
4. Le echamos el tomillo, orégano, mostaza, el azúcar y un chorrito de ron..
5. Metemos al horno 12 minutos..
6. Depués hay que dejarlo que escurra todo el líquido al menos tres horas en una escurridera..
7. Cuando no suelte nada de líquido estará listo para el siguiente paso..
8. Extendemos el hojaldre en la parte de abajo ponemos dos rodajas de jamón de yok consecutivas..
9. Después el foie de oca y encima el solomillo..
10. En la parte de arriba del solomillo el foie de oca extendido y el jamón de york..
11. Ahora con cuidado hacemos un rulo apretando..
12. Batimos el huevo y lo pintamos..
13. Luego los borde los metemos debajo..
14. Ponemos en la bandeja del horno pintada con aceite..
15. Y horneamos el hojaldre según indique el fabricante..
16. Hasta que no se enfrié no se puede cortar..

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, caza mayor, cabrito lechal o cordero asado, arroces con carne, solomillo con foie con salsa o laminado de trufa negra, oca, embutidos ibéricos, guisos diversos, queso azul, quesos curados de oveja y cabra. MARIDAJE: carnes rojas, caza mayor, roastbeef frío, solomillo con foie con salsa o laminado de fruta negra, oca, cordero asado, embutidos ibericos, guisos diversos, queso azul, quesos curados de oveja y cabra. La Dirección General de Turismo y el Ayuntamiento de Mérida colaboran en la. Odum proviene de Monastrell ecológica, cultivadas en ladera de suelo calizo y bajo microclima de montaña, cuyas condiciones dan como resultado un sugerente vino, ofreciendo un gran abanico de aromas y sabores, color rojo cereza, con tonos oscuros. Expresivo y especiado en nariz, gracias a su paso por roble francés durante seis meses.