Easiest Way to Prepare Tasty Oreja de cerdo en adobo y frita

Oreja de cerdo en adobo y frita.

You can cook Oreja de cerdo en adobo y frita using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Oreja de cerdo en adobo y frita

1. You need 1 of oreja de cerdo.
2. Prepare 5-6 cabezas of ajo.
3. You need of Pimentón dulce.
4. It's 1 hoja of laurel.
5. You need Unos of granos de pimienta.
6. It's 1 rama of tomillo.
7. Prepare of Pimienta cayena.
8. Prepare of Flor de sal negra.

Oreja de cerdo en adobo y frita instructions

1. Los ingredientes:.
2. Con la ayuda de un soplete de cocina eliminamos los restos de pelos e impurezas de la oreja. Luego lavamos bien La ponemos a hervir durante una hora u hora y media en abundante agua con sal.
3. Pasado este tiempo la llevamos a un recipiente amplio Le añadimos dos cabezas de ajo peladas y los ajos vistos o con camisa y otras dos o tres enteras. Añadimos también la hoja de laurel, los granos de pimienta, la rama de tomillo, la pimienta cayena y el pimentón dulce. Agregamos tres cucharones del agua de cocer la oreja y cubrimos con agua del grifo. Dejamos toda la noche en este adobo.
4. Cuando la vayamos a hacer, tomamos la oreja y la secamos bien La cortamos en trozos de bocado, la enharinamos, le quitamos el exceso de harina y la freímos en abundante aceite bien caliente.
5. Cuando estén doradas, las retiramos sobre papel absorbente.
6. A la hora de servir, las espolvoreamos con Flor de Sal Negra (u otro tipo de sal gruesa) y a disfrutarla. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto para verla !!!.