Recipe: Tasty Orejas de cerdo a la madrileña

Orejas de cerdo a la madrileña.

You can have Orejas de cerdo a la madrileña using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Orejas de cerdo a la madrileña

1. It's 4 of orejas de cerdo.
2. Prepare 2 hojas of laurel.
3. It's 2 litros of agua.
4. Prepare 4 dientito of ajo machacados.
5. It's of pimentón de la vera.
6. Prepare of aceite de oliva virgen extra.

Orejas de cerdo a la madrileña instructions

1. En una olla rápida pondremos las orejas, sal, hojas de laurel y el agua, tapamos y cocemos durante una hora y media..
2. Una vez hecha la cortamos..
3. Freímos los ajos y las guindillas, agregamos pimentón cuidando de que nos se nos queme. Agregamos un chorrito del caldo donde hervimos las orejas..
4. Agregamos las orejas al sofrito y dejamos unos minutos. Si se desea se le puede añadir taquitos de jamón ibérico..
5. Servimos y listo, buscad pan..