How to Make Appetizing Orejas y manos de cerdo en salsa

Orejas y manos de cerdo en salsa.

You can have Orejas y manos de cerdo en salsa using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Orejas y manos de cerdo en salsa

1. Prepare 2 of orejas de cerdo.
2. It's 2 of manos de cerdo.
3. It's 1 of zanahoria.
4. Prepare Unos of cascos de cebolla.
5. It's 1 hoja of laurel.
6. It's 1 rama of perejil.
7. Prepare Unos of granos de pimienta.
8. You need of Sal.
9. Prepare of AOVE.
10. It's 1/2 of cebolla.
11. It's of Pimentón dulce o picante.
12. Prepare 1/2 of baso de vino blanco seco.

Orejas y manos de cerdo en salsa instructions

1. Poner las orejas y las manos de cerdo en una olla rápida junto a la zanahoria, la cebolla, el laurel, la rama de perejil, la pimienta y la sal, cubrir de agua y hervir al 2 durante 30 minutos..
2. Sacar y cortar en trozos medianos, freír en el AOVE la cebolla cortada en juliana fina, retirar del fuego y añadir el pimentón, echar el vino, dejar evaporar el alcohol, ponerle unas cucharadas del caldo donde se han cocido, echar las orejas y las manos deshuesadas y dejar que hiervan unos minutos para que cojan todo el sabor..
3. Servir caliente..
4. Espero que os guste..