Montadito de calabacín, mermelada de tomate y queso de cabra.
You can have Montadito de calabacín, mermelada de tomate y queso de cabra using 6 ingredients and 15 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Montadito de calabacín, mermelada de tomate y queso de cabra
- You need 4 rebanadas of pan integral (para la base).
- It's 8 rodajas of calabacín.
- Prepare 4 c/p of mermelada de tomate (como relleno entre las rodajas de calabacín).
- You need 4 c/c of mermelada de tomate (con punto superior).
- You need 4 rodajas of queso de cabra.
- Prepare 4 c/p of aceite de oliva virgen.
Montadito de calabacín, mermelada de tomate y queso de cabra step by step
- Los ingredientes principales (luego he usado un poco de aceite de oliva, que ya os digo)..
- Cortar las cuatro rebanadas de pan integral (no vendría mal que fuesen algo más grandes)..
- Limpiar el calabacín y cortar 8 cortadas a la redonda (de 0,50-0,75 cm. de espesor, no más).
- Cortar las 4 rodajas de queso de cabra..
- Vamos a montar el montadito. A las rebanadas le ponemos unas gotas de aceite de oliva..
- Primera capa con una rodaja de calabacín. He hecho la prueba y si lo cocinas un poco a la plancha te saldrá mejor el montadito..
- Segunda capa, relleno de mermelada de tomate..
- Tercera capa, otra rodaja de calabacín..
- Cuarta capa, rodaja de queso de cabra (tal vez, si fuese algo más grande vendría mejor-hoy ha sido la primera vez, ya veremos como queda mejor). He hecho la prueba y si desechas la piel del queso, se funde mejor y no queda la capa rígida del perímetro..
- Toque final, con una cucharadita de café de mermelada de tomate, centrado..
- Bandeja para el horno, con unas gotas de aceite de oliva, donde vayas a colocar cada montadito..
- Colocar los montaditos..
- Introducir en el horno, previamente calentado a 180ºC. durante unos 15 min..
- Sacar del horno, se me ha desmontado un poco, pues considero que tiene que ser más ancho el pan y sobre todo que este súper niveladas las capas en altura (ya haré más pruebas).
- Emplatar..
