Recipe: Appetizing Ensalada de melocotón 🍑🍑 con queso de cabra 🐐y vinagreta de frutos secos

Ensalada de melocotón 🍑🍑 con queso de cabra 🐐y vinagreta de frutos secos.

You can have Ensalada de melocotón 🍑🍑 con queso de cabra 🐐y vinagreta de frutos secos using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ensalada de melocotón 🍑🍑 con queso de cabra 🐐y vinagreta de frutos secos

1. Prepare of Para los melocotones.
2. You need 2 of melocotones grandes1.
3. Prepare 100 ml of aceite de oliva.
4. It's of Para la vinagreta.
5. You need 80 g of nueces y anacardos (elige los que te gusten).
6. It's 2 cucharas of soperas de aceite de oliva.
7. It's 1/2 cucharada of zumo de limón.
8. Prepare of La ralladura de 1/2 limón.
9. Prepare 2 cucharadas soperas of vinagre.
10. You need 1 cuchara of sopera de miel.
11. It's 1 of rulo de cabra pequeño (no usaremos todo).
12. Prepare Hojas of menta o hierbabuena.
13. You need of Sal.

Ensalada de melocotón 🍑🍑 con queso de cabra 🐐y vinagreta de frutos secos instructions

1. Prepara tus ingredientes.Trocea la menta y reserva tapada..
2. Lava, corta y deshuesa tus melocotones, untamos en aceite de oliva y marca en la sartén a fuego medio. Yo después detesto los metí en el horno 10 minutos a 180°..
3. Mientras pasan los 10 minutos preparamos la vinagreta de frutos secos. Pon el aceite de oliva en una sartén a fuego lento y ve poniendo los frutos secos a dorar, luego añades el resto de ingredientes para tu vinagreta templada. Trocea el queso de cabra y reserva.
4. Saca los nelocotones del horno, pon una cama de lechuga, sobre esta los melocotones, la vinagreta templada, el queso de cabra y las hojas de menta troceadas, te quedará un plato precioso y lleno de sabor.🥰.