Recipe: Perfect Ensalada de col con Mambo - Coleslaw auténtica

Ensalada de col con Mambo - Coleslaw auténtica.

You can have Ensalada de col con Mambo - Coleslaw auténtica using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ensalada de col con Mambo - Coleslaw auténtica

1. It's 250 g. of col blanca.
2. Prepare 125 g. of zanahoria.
3. It's 1/2 of manzana golden.
4. You need of Para la salsa.
5. Prepare 75 g. of mayonesa.
6. You need 1/2 of yogur natural.
7. You need 10 g. of azúcar.
8. Prepare 10 g. of mostaza de Dijon.
9. Prepare 10 ml. of vinagre de manzana.
10. You need of sal.
11. Prepare of pimienta.

Ensalada de col con Mambo - Coleslaw auténtica step by step

1. Ponemos la col en trozos grandes dentro de la Mambo y programamos velocidad 6, durante 12 segundos y reservamos en un bol. Yo lo hago en dos veces, ya que es mucha col y sino se puede quedar algún trozo sin triturar..
2. Ponemos la zanahoria pelada y en trozos grandes en la jarra. Programamos velocidad 6 durante 12 segundos, sacamos al bol..
3. Ponemos la manzana pelada y sin corazón y en trozos dentro de la jarra y mezclamos a velocidad 6 durante 10 segundos..
4. Sacamos al bol y mezclamos todo con una espátula..
5. Hagamos la salsa. Ponemos todos los ingredientes indicados para ésta y mezclamos en velocidad 4 durante 15 segundos..
6. Ponemos la salsa en el bol con el resto de ingredientes y mezclamos a mano con la espátula..
7. Emplatamos y ensalada lista!.