Bizcocho de naranja y cacao.
You can have Bizcocho de naranja y cacao using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bizcocho de naranja y cacao
- It's of huevos tipo L.
- It's of harina todo uso.
- It's of azúcar.
- Prepare of cacao en polvo.
- Prepare of leche.
- It's of levadura química.
- Prepare of ralladura de naranja.
- Prepare of zumo de naranja exprimido.
- It's of sal.
Bizcocho de naranja y cacao instructions
- Separas las claras y las yemas..
- Agregamos a las claras un poco de sal. Montamos las yemas con una varilla eléctrica. Cuando ya han blanqueado las claras le agregamos la mitad de el azúcar y seguimos batiendo. (Unos 5 minutos a máxima velocidad).
- Sin necesidad de lavar las varillas echamos azúcar en el bol donde están las yemas. Y batimos a velocidad máxima hasta que esté totalmente integrado y blanquee. (5 minutos).
- Agregamos a esta mezcla la leche, la ralladura de la naranja y el zumo de esta. Batimos a velocidad mínima (1 min).
- Mezclamos la harina, el cacao y la levadura química y tamizamos con un colador o un tamiz a la mezcla anterior. Batimos a velocidad baja hasta que todos los ingredientes estén bien integrados..
- Agregamos las claras poco a poco con movimientos envolventes..
- Por último engrasamos con mantequilla un molde y espolvoreamos harina por todas las paredes o superficies que vayan a estar en contacto con nuestra masa. Vertemos nuestra más en el molde y le damos unos golpecitos contra una superficie para eliminar las burbujas creadas abajo.
- Precalentamos el horno a 190° calor arriba y abajo sin ventilador. Y colocamos la bandeja en el ante último de los niveles de el horno.
- Introducimos el molde el el horno. Dejamos que este 10 minutos aproximadamente a 190° y después bajamos la temperatura a 150°(unos 30 minutos dependiendo de el horno).
- Sacamos el bizcocho y dejamos enfriar en una rejilla 10 minutos antes de desmoldarlo.
- ¡¡Y ya estaría!! Listo para comer.
