Recipe: Perfect Bizcocho de anís y esencia de naranja dulce

Bizcocho de anís y esencia de naranja dulce.

You can cook Bizcocho de anís y esencia de naranja dulce using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bizcocho de anís y esencia de naranja dulce

1. It's 4 of huevos.
2. You need 100 gr of harina de fuerza.
3. Prepare 4 gr of bicarbonato de sodio.
4. Prepare 100 gr of azúcar glass.
5. You need 1 chorrito of vinagre balsámico.
6. It's 20 gotas of esencia de anís.
7. Prepare 20 gotas of esencia de naranja dulce.
8. Prepare 1 chorrito of moscatel.
9. It's 100 gr of mantequilla.

Bizcocho de anís y esencia de naranja dulce instructions

1. Separar yemas de claras y montar las yemas hasta que se tripliquen y quede como una mousse.
2. Montar las claras con un chorrito de vinagre balsámico y cuando estén a punto de nieve añadir el azúcar, batir hasta que quede como merengue.
3. Juntar ambas mezclas y añadir el resto de ingredientes con cuidado batir en la primera marcha de la batidora. Verter en un molde engrasado y meter al horno precalentado a 200 grados centígrados, cocinar a 180º durante unos 30 minutos, pinchar con un cuchillo y comprobar..