Merluza a la gallega en Thermomix.
You can have Merluza a la gallega en Thermomix using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Merluza a la gallega en Thermomix
- Prepare 5 of ajos fileteados.
- You need 1 of cebolla en cuartos.
- It's 1 cucharadita of sal.
- Prepare 1/2 cucharadita of pimentón.
- You need 100 gr of AOVE.
- You need 1 poco of vinagre.
- Prepare 400 gr of Agua.
- Prepare of Patatas 800 gr cortadas en trozos grandes.
- You need 6 rodajas of merluza.
- Prepare 2 hojas of laurel.
Merluza a la gallega en Thermomix instructions
- Engrasar recipiente varoma con un poco de aceite a continuación incorporamos las rodajas de merluza ya sazonadas previamente y reservamos.
- Ponemos la mariposa en el vaso de la Thermomix. Incorporamos las patatas el laurel y la cebolla echamos el agua, añadimos sal y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
- Transcurridos los 10 minutos colocamos el varoma en su posición y volvemos a programar 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Una vez pasado los Díez minutos retiramos el varoma, reservamos un poco de líquido con el que se a cocido las patatas en un bol quitamos la mariposa y escurrimos el líquido en el fregadero, retiramos las patatas y las cebollas en nuestra bandeja donde servimos la comida y las rodajas de merluza encima de las patatas.
- Por último la salsa añadimos el aceite al vaso y programamos 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Cuando se termine incorporamos los ajos y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1, transcurrido el tiempo incorporamos la cucharadita y media de pimentón (puede ser dulce o picante según gusto) y mezclamos 10-15 segundos velocidad 1 e incorporamos el líquido de las patatas reservado anteriormente y el chorrito de vinagre y mezclamos 10 segundos velocidad 1.
