Recipe: Yummy Merluza a la gallega ( Thermomix )

Merluza a la gallega ( Thermomix ).

You can have Merluza a la gallega ( Thermomix ) using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Merluza a la gallega ( Thermomix )

1. Prepare of Aceite para pincelar el recipiente varoma.
2. Prepare of merluza abierta sin escamas, sin espinas y cortada en 6 trozos. ( o 6 rodajas ).
3. You need of sal.
4. It's of patatas chascadas.
5. It's of agua.
6. Prepare of laurel.
7. Prepare of cebolla cortada en juliana.
8. You need of perejil.
9. It's of aceite de oliva.
10. It's of ajos fileteados.
11. You need of pimentón dulce (yo le he puesto de la Vera).

Merluza a la gallega ( Thermomix ) step by step

1. Pincela el recipiente varoma y la bandeja con un poco de aceite. Sazona la merluza y coloca en el recipiente varoma y en la bandeja. Tapa y reserva..
2. Coloca la mariposa. Introduce en el vaso las patatas, el agua, la sal, el laurel, la cebolla, y el perejil. Programa 15 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara. Sitúa el varoma en su posición y programa 7 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara..
3. Cuando termine el tiempo programado, retira el varoma y vierte el contenido en una fuente de servir. Ahora coloca la merluza sobre las patatas que has puesto en la fuente. Reserva..
4. Pon en el vaso el aceite y calienta 6 minu/ varoma/ vel. 1..
5. Incorpora los ajos y sofríe 6 minu/ varoma/ vel. 1..
6. Espera unos segundos a que el aceite se temple, abre la tapa y agrega el pimentón alrededor de las cuchillas. Mezcla 10 seg/ vel. 1...
7. Vierte la ajada sobre la merluza y las patatas y sirve ..
8. Nota : A las patatas se les llama chascadas, cuando no la cortas hasta el final, es decir, metes el cuchillo en la patata y antes de acabar haces palanca con el cuchillo para partirla y no cortarla.. Esto se hace para que la patata no se parta al cocerla..