Easiest Way to Prepare Delicious Crema de calabaza y zanahoria con Thermomix 🎃🥕

Crema de calabaza y zanahoria con Thermomix 🎃🥕.

You can have Crema de calabaza y zanahoria con Thermomix 🎃🥕 using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crema de calabaza y zanahoria con Thermomix 🎃🥕

1. Prepare of calabaza.
2. Prepare of zanahorias medianas.
3. It's of puerro.
4. It's of cebolla.
5. It's of ajo.
6. You need of de caldo de cocido (si tenéis del vuestro hecho en casa, mejor que mejor).
7. Prepare of sal, pimienta, cúrcuma y jengibre.
8. Prepare of Aceite de oliva.

Crema de calabaza y zanahoria con Thermomix 🎃🥕 step by step

1. Pelamos y limpiamos la cebolla, el ajo y el puerro. Troceamos y unimos en el vaso junto con un buen chorro de aceite de oliva y sal. Trituramos, temperatura 100, velocidad 4, durante 5 minutos..
2. Mientras, limpiamos y cortamos la zanahoria y la calabaza. Lo echamos al vaso junto con el caldo del cocido y las especias. Por si no lo sabíais, la cúrcuma y el jengibre son unos grandes aliados en tiempos de resfriados, que con estos cambios de temperatura, florecen! Antiinflamatorios y antioxidantes naturales 😉 Trituramos, velocidad 4, temperatura 100, 40 minutos. Después, volvemos a triturar, durante 5 minutos, temperatura 90, velocidad 8..
3. Podéis rectificar el punto de la crema dejándolo más o menos tiempo triturándolo o echando un poquito de leche vegetal (o cualquier otra). Esta vez he decidido decorarla con unos pistachos y un chorrito de aceite picante, porque me encanta ese toque, pero vosotros podéis echarle otro topping o incluso nada, porque estará igualmente buena..
4. Sólo os queda disfrutar! 😋.