How to Prepare Appetizing Arroz con costillas de cerdo ibérico adobadas

Arroz con costillas de cerdo ibérico adobadas.

You can have Arroz con costillas de cerdo ibérico adobadas using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Arroz con costillas de cerdo ibérico adobadas

1. Prepare 400 gm of costillas de cerdo ibérico adobadas (secas).
2. You need 4 tazas of arroz bomba.
3. Prepare 1 L of Caldo de carne.
4. You need 1/2 vaso of vino blanco.
5. It's 1 of pimiento verde.
6. It's 1 of pimiento rojo.
7. It's 1/2 of cebolla.
8. You need 4 dientes of ajo.
9. Prepare 100 g of salsa de tomate.
10. Prepare 2 hojas of laurel.
11. It's 2 of huevos cocidos.
12. You need of Perejil y Aove.

Arroz con costillas de cerdo ibérico adobadas instructions

1. Lo primero es cortar las costillas y freírlas en un poco aceite Y los ajos cortados en laminas, las reservamos. En el mismo aceite de freír las costillas freímos la cebolla, y los pimientos, cuando esté frito ponemos el vino, y lo dejamos reducir..
2. Añadimos las hojas de laurel, y la salsa de tomate, seguimos con el arroz, y ponemos el caldo 2 partes por cada 1 de arroz..
3. Añadimos las costillas y dejamos cocer durante 20 minutos probamos de sal, dejamos reposar, y cuando se sirva se coloca un poco de huevo cocido (lo de el huevo es opcional)..