Recipe: Tasty Vasitos de yogur con mango

Vasitos de yogur con mango.

You can have Vasitos de yogur con mango using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Vasitos de yogur con mango

1. You need 2 (125 ml cada uno) of yogures naturales sin azúcar.
2. You need 100 ml of leche desnatada.
3. You need 1 of mango.
4. Prepare 6 hojas of gelatina neutra.
5. It's 1 cucharadita of sucralosa (opcional).

Vasitos de yogur con mango step by step

1. Primero, realizaremos la parte del mango. Para ello, lo troceamos y trituramos con la batidora. Una vez tengamos el puré listo, reservamos..
2. Hidratamos 3 hojas de gelatina con agua fría. La escurrimos y la disolvemos en un par o tres de cucharadas de agua caliente..
3. Añadimos la gelatina ya disuelta al puré de mango y batimos bien..
4. Para que quede en diagonal, pon los vasitos inclinados en una fuente, aguantándolos con un trapo en la base. Repartimos el puré de mango en los 4 vasitos y guardamos en la nevera durante media hora..
5. Ponemos la leche a fuego medio y, cuando esté caliente disolvemos 3 hojas de gelatina, previamente hidratadas, como hemos hecho con las otras..
6. En el vaso de la batidora ponemos los yogures, con la leche con gelatina (y la sucralosa) y batimos bien. Para que quede la textura del mousse, tenemos que batirlo con la batidora eléctrica intentando que queden muchas burbujitas..
7. Sacamos los vasitos de la nevera y si el mango está cuajado, los ponemos en vertical y vertemos el yogur encima..
8. Dejamos enfriar en la nevera unas 3-4 horas, y listo para consumir..