How to Cook Tasty Verduras en tempura con harina de castañas

Verduras en tempura con harina de castañas.

You can cook Verduras en tempura con harina de castañas using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Verduras en tempura con harina de castañas

1. Prepare 1 of zanahoria.
2. You need 1 of pimiento verde.
3. You need 1/2 of calabacín.
4. Prepare of Aceite para fritura.
5. You need 1 cucharada of miel.
6. Prepare 1 cucharada of agua.
7. It's of Escamas de sal.
8. Prepare of Sal negra.
9. You need of Para la tempura.
10. Prepare 4 cucharadas of harina de castañas.
11. Prepare 1 of huevo.
12. You need 1 cucharadita of sal.
13. It's 150 ml of agua helada.

Verduras en tempura con harina de castañas step by step

1. Preparación de la tempura: batimos el huevo, añadimos el agua en forma de hielo (4 cubitos), removemos mientras vamos hechado la harina de castañas tamizada. Añadimos la sal y reservamos..
2. Troceamos las verduras.
3. Las pasamos por la tempura y freímos en abundante aceite bien caliente. En 2' sacar y poner sobre papel absorbente. Emplatamos y rociamos con un jarabe de miel, unas escamas de sal y una pizca de sal negra. A disfrutar..