Easiest Way to Prepare Delicious Pan con harina de castañas (sin gluten)

Pan con harina de castañas (sin gluten).

You can have Pan con harina de castañas (sin gluten) using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pan con harina de castañas (sin gluten)

1. You need 350 g of harina panificable sin gluten (marca PROCELI).
2. It's 250 ml of agua templada.
3. It's 15 g of levadura seca de acción rápida (MAIZENA - sin gluten).
4. It's 200 g of harina de castañas.
5. You need 15 ml of aceite.
6. Prepare 1 of huevo.
7. You need pizca of sal.

Pan con harina de castañas (sin gluten) step by step

1. Has de preparar primero la masa madre, mezclando 150 gr de harina con 100 ml de agua y 5 gr de levadura y deja que repose en un sitio cerrado (el horno apagado por ejemplo) durante unas 8 horas. Transcurrido el tiempo de levado, mezcla el resto de ingredientes incorporando también la masa madre..
2. Coloca la masa en un cuenco previamente engrasado y leva en el horno apagado durante una media hora tapado con papel film. Transcurrido el tiempo vuelca el molde sobre la bandeja del horno y desmolda..
3. Unta toda su superficie con un poco de aceite y hornea a a 200 grados durante 50 minutos (horno precalentado) hasta que notes que coge suficiente color por encima. Puedes utilizar harina de castañas comercial o hacerla tu mismo(a) moliendo castañas cocidas o asadas, le dará un sabor mucho más gustoso..