Easiest Way to Cook Delicious Bizcocho de castañas 🌰

Bizcocho de castañas 🌰.

You can have Bizcocho de castañas 🌰 using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bizcocho de castañas 🌰

1. You need of molde, en mi caso rectangular de 16*11*7cm.
2. Prepare of Ingredientes bizcocho.
3. You need of harina de trigo 🌾.
4. You need of huevos.
5. It's of panela (azúcar moreno integral de caña no refinado).
6. You need of Castañas 🌰 (en mi caso vienen ya tostadas y peladas).
7. Prepare of mantequilla sin sal.
8. It's of harina de maíz.
9. It's of canela o extracto de vainilla (en mi caso Canela).
10. Prepare of sal.
11. You need of o 1 sobre de levadura química.
12. You need of Ingredientes decoración.
13. Prepare of chocolate negro y 50 g de chocolate blanco para fundir(opcional).

Bizcocho de castañas 🌰 instructions

1. Ingredientes bizcocho y forrado del molde..
2. Comenzamos echando las castañas en un cazo, las cubrimos de agua y ponemos a fuego medio 30-35 minutos o hasta que estén blanditas. Retiramos del fuego y dejamos escurrir. Si las castañas son al natural, las pelamos, cocemos y escurrimos..
3. A continuación separamos las claras de las yemas. Ponemos las claras en un bol amplio junto con la pizca de sal y batimos hasta montarlas con unas varillas eléctricas..
4. Echamos las yemas mezcladas previamente con un tenedor y batimos hasta integrarlas..
5. Ahora añadimos el azúcar o panela en veces para que no se nos baje..
6. Seguidamente incorporamos la mantequilla derretida en el microondas unos segundos..
7. Tamizamos las 2 harinas, la canela y la levadura. Vamos incorporando primero con las varillas apagadas para que no se nos vuele las harinas y batimos lo justo para no sobrebatir la mezcla..
8. Después añadimos las castañas 🌰 escurridas y trituradas previamente en un vaso batidor. Mezclamos con una espátula o cuchara 🥄..
9. Nota 📝: Triturar muy bien las castañas, que quede un triturado fino. La castaña en el horneado tiende a endurecer los trocitos que dan al exterior. Tengo que decir que este bizcocho de un día para otro está mejor si cabe.😋.
10. Ponemos la mezcla en el molde y le damos unos golpecitos para quitar el aire antes de llevar al horno precalentado a 180 grados unos 45 minutos o pinchando con un palito para saber si está hecho ✅. Retiramos del horno y ponemos sobre unas rejillas. Desmoldar del todo a los 10 minutos..
11. Por último (opcional) derretimos en el microondas los chocolates, a intervalos de 30-20 segundos. Los ponemos en 2 picos de bolsas de congelación, les cortamos las puntitas y a decorar en hilos el bizcocho a nuestro gusto. Dejamos que endurezca el chocolate en nevera y estará listo ✅...Que aproveche!!!.