Torre de castañas con relleno de orujo y queso crema 🌰.
You can cook Torre de castañas con relleno de orujo y queso crema 🌰 using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Torre de castañas con relleno de orujo y queso crema 🌰
- You need of Para la base:.
- It's 650 g of mantequilla sin sal.
- You need 300 g of azúcar.
- It's 200 g of huevo entero.
- You need 150 g of polvo de almendra.
- Prepare 1.150 g of harina.
- Prepare 5 g of sal.
- You need 150 g of harina de linaza.
- You need of Para el relleno de mantequilla y orujo de almendra:.
- You need 50 ml of Orujo.
- Prepare 400 g of mantequilla sin sal.
- It's 250 g of azúcar.
- You need 420 g of huevo entero.
- It's 420 g of polvo de almendra.
- Prepare 3 gramos of sal.
- You need of Para la crema de queso:.
- It's 2000 g of queso crema.
- You need 200 g of de azúcar.
- Prepare 50 g of de orujo.
- You need of opcional, Crema de castañas:.
- You need 1000 g of Salsa de castañas.
- It's 50 0g of Crema batida.
Torre de castañas con relleno de orujo y queso crema 🌰 step by step
- Pesar los ingredientes. Para la base mezclar los ingredientes de la base hasta hacer una masa. Ponerla en el relleno y hornear con una temperatura de 170 grados durante 30 minutos. Sacar y dejar enfriar..
- Para el relleno de mantequilla y orujo de almendra: Mezclar los ingredientes con una varilla, con la mantequilla a temperatura ambiente para que se integre todo bien. Rellenar la base y hornear todo a temperatura de 170/150 grados durante 20-25 minutos.
- Crema de queso: Batir los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea. Meter la mezcla en una manga pastelera y poner encima de la base con el relleno ya fríos, decorando como más nos guste..
- Puedes sustituir la cobertura de queso crema por una cobertura de castañas como en la foto. Para ello, mezclar 1000 g Salsa de castañas con 500 g Crema de queso. Se rellena una manga pastelera con la mezcla y se hace la forma deseada. (como en la foto principal).