How to Make Perfect Pochas con berza y rabo de ternera

Pochas con berza y rabo de ternera.

You can cook Pochas con berza y rabo de ternera using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pochas con berza y rabo de ternera

1. Prepare 400 grs of judías pochas.
2. You need 1/2 of berza o repollo pequeño.
3. Prepare 2 trozos of rabo de ternera por ración.
4. It's 1/2 of chorizo para guisar.
5. Prepare 1 trozo of longaniza o butifarra.
6. It's 5 dientes of ajo.
7. You need 1 cucharadita of comino molido.
8. Prepare 1 cucharadita of pimentón dulce.
9. You need 3 cucharadas of pan rallado.

Pochas con berza y rabo de ternera instructions

1. 5 dientes de ajo.
2. Trozos de rabo.
3. Berza troceada y lavada.
4. Las especias.
5. Lavar y escurrir las pochas..
6. Poner a sofreír en la olla GM el rabo con el chorizo y la butifarra troceados junto con los ajos, el comino y el pan rallado..
7. Incorporar la berza y el pimentón, sofreímos un minuto y agregamos 1/2 litro de agua. Cocer 20' en menú turbo. Dejar que pierda la presión, destapar y comprobar que la carne está tierna..
8. Agregaremos las pochas y pondremos menú guiso 5'..
9. Dejar reposar y emplatar 2 trozos de rabo por persona..
10. Y por supuesto..... La piparra..