Recipe: Yummy Oreja o morro de cerdo a la gallega

Oreja o morro de cerdo a la gallega.

You can cook Oreja o morro de cerdo a la gallega using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Oreja o morro de cerdo a la gallega

1. You need of Oreja o morro de cerdo.
2. You need of Patatas.
3. Prepare a gusto of Pimenton de la vera , mitad dulce, mitad picante o.
4. You need of Aceite virgen exta.
5. Prepare of Sal maldon.

Oreja o morro de cerdo a la gallega step by step

1. Se cuece el morro o la oreja hasta que este tierno; por otro lado se hierven las patatas enteras (yo las cuezo al vapor en el microondas metidas en una bolsa especial para microondas 8 minutos tamaño medianas - pequeñas).
2. Cuando este las dos cosas hechas, pelamos las patatas y cortamos a rodajas y las ponemos en un plato o bandeja, la oreja o el morro a trozos y aliñamos con pimentón, el aceite y la sal maldon y servimos..