Recipe: Perfect Cocido gallego de grelos

Cocido gallego de grelos.

You can have Cocido gallego de grelos using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cocido gallego de grelos

1. You need 2 of orejas de cerdo.
2. Prepare 1 of pie de cerdo.
3. You need 1 hueso of espinazo.
4. Prepare 2 of chorizos.
5. It's 1 hueso of jamón.
6. You need 1 trozo of lacón.
7. You need 1 paquete of grelos.
8. It's 1 of col.
9. It's 4 of patatas.
10. You need 1 bote of alubias blancas cocidas.
11. Prepare of Para cocer la carne.
12. Prepare 1paquete of hierbas para el caldo.

Cocido gallego de grelos step by step

1. Coger las orejas, espinazo, hueso jamón, y el pie de cerdo y.
2. Ponerlos en una olla con agua a cocer, en un pote cocer los chorizos..
3. Cuando las carnes estén poner una olla con caldo de las carnes y agua y cocer las patatas y col y grelos cuando este juntar el caldo de las carnes con el de la verdura..
4. Para servir: Coger caldo y en unos cuencos poner un poco de col, patatas y alubias..
5. En una bandeja se pone la carne y en otra las verduras. Y, que aproveche pues tiene consistencia..
6. Las hierbas del caldo gallego, una vez cocida la carne se retiran..