Recipe: Appetizing Bolitas de mijo-calabacín-brócoli

Bolitas de mijo-calabacín-brócoli.

You can have Bolitas de mijo-calabacín-brócoli using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bolitas de mijo-calabacín-brócoli

1. It's 1 tacita of mijo cocido.
2. You need 1/4 of calabacín.
3. It's 1-2 of flores de brócoli.
4. You need of Aceite.

Bolitas de mijo-calabacín-brócoli instructions

1. Lavar el mijo y cocerlo durante 20 minutos. Aprovechar para cocer el brócoli a la vez. Escurrir y reservar..
2. Lavar o pelar el calabacín y picarlo fino para pocharlo en un chorrito de aceite hasta que esté blandito..
3. Mezclar el mijo, el calabacín y el brócoli desmenuzado y saltearlo todo junto. Esperar a que se enfríe un poco y formar bolitas pequeñas con las manos engrasadas. Pasarlas por la sartén para dorarlas por fuera..