🇮🇳"Kashmiri Pulao hindú" de mijo solidario de comercio justo, bajo en grasa y vegano.
You can have 🇮🇳"Kashmiri Pulao hindú" de mijo solidario de comercio justo, bajo en
grasa y vegano using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of 🇮🇳"Kashmiri Pulao hindú" de mijo solidario de comercio justo, bajo en grasa y vegano
- Prepare 200 g. of mijo a granel.
- Prepare 1/4 of de cebolla.
- It's 2 dientes of ajo (opcional).
- Prepare 1 hoja of laurel.
- Prepare 4 of clavos de olor.
- Prepare 1 ramita of canela de comercio justo.
- It's 2 cucharadas of aceite de oliva.
- You need 2 cucharaditas of jengibre en polvo a granel.
- Prepare of Cúrcuma a granel al gusto (opcional).
- Prepare al gusto of Anacardos crudos a granel.
- It's 400 ml. of leche coco de comercio justo.
- You need of Agua filtrada.
🇮🇳"Kashmiri Pulao hindú" de mijo solidario de comercio justo, bajo en grasa y vegano step by step
- Dejar el mijo en remojo en agua filtrada la noche anterior. Después, lavarlo y, opcionalmente, dejarlo en un colador sobre algún recipiente para que se seque, removiéndolo de vez en cuando..
- En una cacerola seca saltear la cebolla cortada en juliana y el ajo picado a fuego bajo hasta que esté tierna, removiendo cada poco tiempo..
- Añadir el laurel, los clavos y la canela y saltear durante otro minuto, removiendo constantemente..
- Añadir el mijo, el jengibre y la cúrcuma y cocinar durante otro par de minutos, removiendo constantemente..
- Añadir la leche y seguir cocinando a fuego medio..
- Cuando se iguale el nivel de la leche con el del arroz, añadir los anacardos, tapar la cacerola y bajar a fuego mínimo. Dejarlo cocinar durante unos 15 minutos. Después removerlo todo con cuidado..
- Volver a poner la tapa, retirar la cacerola del fuego y dejar reposar durante al menos unos 5 minutos antes de servir..
