🇪🇸"Tortilla española" de mijo baja en grasa, sin harina y vegana, salteada en gel de aloe vera 🍳.
You can have 🇪🇸"Tortilla española" de mijo baja en grasa, sin harina y vegana, salteada en gel de aloe vera
🍳 using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of 🇪🇸"Tortilla española" de mijo baja en grasa, sin harina y vegana, salteada en gel de aloe vera 🍳
- Prepare 1 vaso of y 3/4 de mijo a granel.
- Prepare 1 of patata mediana.
- Prepare 1/2 of cebolla mediana.
- Prepare 2 dientes of ajo (opcional).
- Prepare 1/2 hoja of aloe vera.
- Prepare of Jengibre en polvo a granel al gusto (opcional).
- It's of Cúrcuma a granel al gusto (opcional).
- It's of Agua filtrada.
🇪🇸"Tortilla española" de mijo baja en grasa, sin harina y vegana, salteada en gel de aloe vera 🍳 step by step
- Dejar el mijo en remojo en agua filtrada la noche anterior. Después, lavarlo..
- Cocer al vapor la patata cortada en medias rodajas y el ajo picado..
- En una cacerola cocer el mijo junto con el jengibre, la cúrcuma y 1 vaso y cuarto de agua filtrada a fuego medio hasta que el líquido se evapore, removiendo constantemente..
- En un bol mezclar todos los ingredientes..
- Cortar el aloe en rodajas y rascar la parte interna con un cuchillo sobre una sartén antiadherente para extraer el gel (pues saltearemos la tortilla en ese gel), echar la mezcla de la tortilla en esa sartén, presionándola para que quede compacta, y saltearla durante unos 10-15 minutos (o hasta que se dore) por ambos lados, agitando la sartén de tanto en tanto..
- Servir inmediatamente..
