Recipe: Perfect 🇪🇸"Tortilla española" de queso y pan sin gluten vegana 🍳

🇪🇸"Tortilla española" de queso y pan sin gluten vegana 🍳.

You can cook 🇪🇸"Tortilla española" de queso y pan sin gluten vegana 🍳 using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 🇪🇸"Tortilla española" de queso y pan sin gluten vegana 🍳

1. Prepare 1 vaso of harina de garbanzo.
2. Prepare 1/4 vaso of spirulina (opcional).
3. You need 1 of patata.
4. Prepare 1/2 of puerro.
5. Prepare al gusto of Ajo en polvo.
6. You need 1/2 paquete of queso mozzarella vegano GreenVie.
7. You need 1 of buen trozo de pan sin gluten.
8. Prepare of Jengibre al gusto (opcional).
9. It's of Cúrcuma al gusto (opcional).
10. Prepare of Aceite de oliva.
11. You need of Agua.

🇪🇸"Tortilla española" de queso y pan sin gluten vegana 🍳 step by step

1. En una sartén freír la patata, el puerro y el pan troceados hasta que se doren..
2. En un bol mezclar la harina con el jengibre, la cúrcuma y la spirulina con el agua suficiente hasta formar una masa algo más espesa que la del huevo batido..
3. En una cacerola hervir el queso cortado en cubos o en láminas con un poco de agua hasta que se derrita..
4. Añadir el queso derretido, la patata y el puerro a la mezcla de la harina y mezclar bien..
5. Echar toda la mezcla de vuelta a la sartén y freír por ambos lados, echando algo más de aceite si se considera necesario..