Recipe: Delicious Alubias blancas con oreja de cerdo

Alubias blancas con oreja de cerdo.

You can cook Alubias blancas con oreja de cerdo using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Alubias blancas con oreja de cerdo

1. It's 1 of oreja de cerdo.
2. Prepare 1 of cebolla.
3. Prepare 2 of ajos.
4. Prepare 1 bote of alubias blancas.
5. It's 1/2 of pimiento rojo.
6. You need 50 grs of aceite oliva.
7. You need of laurel.
8. It's grano of pimienta en.
9. It's of agua y sal.
10. Prepare of pimentón picante o dulce y cayena opcional.

Alubias blancas con oreja de cerdo step by step

1. Cortar cebolla y pimiento y ajo a trocitos pequeños, sofreír..
2. La oreja se lava muy bien y se corta a trocitos pequeños..
3. Se pone en una olla la oreja a cocer con el laurel durante 45 min o 20 min si es olla rápida.
4. Se abre y añade sofrito y alubias, la sal y unos granos de pimienta (yo le pongo 2 cayenas porque me gusta mucho el picante es optativo).
5. Se pone todo unos 15 min más.