Easiest Way to Make Appetizing Fideos de arroz con pollo y verduras agridulces

Fideos de arroz con pollo y verduras agridulces.

You can cook Fideos de arroz con pollo y verduras agridulces using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Fideos de arroz con pollo y verduras agridulces

1. Prepare of Para el salteado 👉.
2. Prepare 4 of solomillos de pollo cortado en cubitos.
3. It's 1 of cebolla mediana cortada en juliana fina.
4. Prepare 1/2 of pimiento rojo cortado en juliana fina.
5. You need 1/2 of pimiento verde cortado en juliana fina.
6. It's 6-8 ramitas of brócoli.
7. You need 1 diente of ajo prensado.
8. You need 1 cdta of jengibre picado fino.
9. You need 1 of zanahoria cortada en palillos finos.
10. You need 1 trozo of puerro cortado en juliana fina.
11. It's of Especias 👉.
12. It's 1/4 cdta of 5 especias chinas.
13. You need 1 pizca generosa of pimienta.
14. It's 1 pizca generosa of lemongrass.
15. Prepare 4 cdas of salsa de soja oscura.
16. Prepare 1 cdta of azúcar.
17. You need 3 cdas of vinagre de manzana.
18. It's of Para acompañar 👉.
19. It's 1 paquete y medio of fideos de arroz.
20. It's 1 litro of agua hirviendo.
21. You need 1 pizca generosa of sal.

Fideos de arroz con pollo y verduras agridulces step by step

1. Pon en el wok aceite a calentar, añade el ajo y el jengibre, el pollo y la mitad de la salsa de soja. Saltea hasta que la carne cambia de color. Añade después las verduras, el azúcar y la pimienta junto con el resto de especias y remueve. Baja el fuego a medio y cocina unos 10 minutos..
2. Ahora es el momento del brócoli, el resto de salsa de soja y el vinagre. Agrega un buen chorro de agua y vuelve a tapar. Cocina 10 minutos más hasta que el brócoli quede al dente..
3. Mientras deja los fideos de arroz en remojo en agua. Pon el litro de agua con sal a cocer. Cuando rompa a hervir añade los fideos. Cocina máximo 3 minutos, escúrrelos y sumérgelos en agua muy fría para que se pare la cocción. Escurre y sirve con el salteado. ¡Buen provecho!.