Recipe: Yummy Fideos de arroz fino con verduritas, soja y cacahuetes

Fideos de arroz fino con verduritas, soja y cacahuetes.

You can have Fideos de arroz fino con verduritas, soja y cacahuetes using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Fideos de arroz fino con verduritas, soja y cacahuetes

1. You need 200 gr of fideos de arroz.
2. Prepare 1 of zanahoria.
3. It's 1/2 of calabacín.
4. Prepare 1/2 of pimiento rojo.
5. It's 1/2 of cebolla.
6. It's of Zumo de 1/2 limón.
7. You need of Aceite de oliva.
8. Prepare of Salsa de soja.

Fideos de arroz fino con verduritas, soja y cacahuetes instructions

1. Ponemos una olla a hervir y cuando hierva añadimos los fideos de arroz. Cocinamos durante 3 minutos. Sacamos de la olla, escurrimos y reservamos.(seguir las especificaciones del paquete de fideos en cuanto a tiempo de cocción)..
2. Lavamos las verduras y las troceamos en tiras muy finas..
3. En una sartén grande o un wok echamos aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos las verduritas. Las salteamos durante unos 5 minutos sin dejar de removerlas..
4. En un bol añadimos salsa de soja (al gusto de cada uno) y el zumo de medio limón y mezclamos bien..
5. Añadimos a la sartén junto con las verduras los fideos, mezclamos y echamos la salsa de soja. Volvemos a mezclar todo bien y cocinamos durante un par de minutos. Cuando estén hechos servir en un plato..
6. Yo piqué los cacahuetes y los hice polvo porque también comió mi peque de 16 meses pero si queréis podéis ponerlos simplemente machacados por encima de los fideos y las verduras..