How to Make Tasty Bacalao gratinado de alioli con miel

Bacalao gratinado de alioli con miel.

You can cook Bacalao gratinado de alioli con miel using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bacalao gratinado de alioli con miel

1. It's 4 lomos of bacalao.
2. It's of Pimiento verde y rojo.
3. It's of Cebolla.
4. It's of Aceite.
5. Prepare of Ajo.
6. You need of Miel.
7. Prepare of Sal.
8. You need 1 of huevo.

Bacalao gratinado de alioli con miel step by step

1. Cortamos en juliana los pimientos y la cebolla para pochar en la sartén a fuego lento con un poco de sal..
2. Precalentamos el horno a 180° y ponemos los lomos de bacalao (con la piel abajo) durante 5 minutos..
3. Hacemos un alioli con un huevo, un diente de ajo y unos 250gr de aceite de girasol. Yo utilizo también una parte de aceite de oliva. Un poco de vinagre, limón y sal. Cuando esté hecho el alioli le añadimos una cucharada grande (no muy llena) de miel y mezclamos con la batidora. El alioli debe quedar con consistencia..
4. Ponemos una buena cantidad de alioli encima de cada lomo y gratinamos en el horno durante 5 minutos aproximadamente..
5. Servimos con la guarnición de pimientos..