Bacalao gratinado con alioli. Bacalao gratinado con un salsa típica catalana (allioli). ¡Suscríbete gratuitamente! El bacalao es uno de los pescados blancos más consumidos en el continente Europeo, cuenta con grandes propiedades nutricionales por su gran aporte de. La receta de bacalao con alioli gratinado es de mi madre y aunque lo he intentado, reconozco que como el suyo no me sale, pero supongo que para eso Esta receta de bacalao con alioli gratinado llena bastante, por lo que constituye perfectamente un plato completo.
Mira qué pintaza tiene el bacalao con su capita de alioli gratinada por encima.
Descubre la receta, al detalle, de la mano del blog COCINANDO CON MONTSE.
Un plato sabroso, rápido y muy fácil de preparar, que quedará ideal como 'picoteo': alcachofas fritas con alioli, de HORTOGOURMET.
You can have Bacalao gratinado con alioli using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bacalao gratinado con alioli
- Prepare 2 lomos of bacalao desalado.
- It's 1 of huevo.
- It's 1 pizca of sal.
- It's 1 vaso of aceite de oliva.
- It's 1 of ajo.
- You need of Perejil picadito.
Además de bueno, el bacalao nos ofrece muchos beneficios nutricionales, como sus excelentes proteínas y pocas grasas. Este plato es muy completo acompañado de patatas y el alioli que le da un toque diferente. Una crema de bacalao desmigado, mezclado con aceite y leche. Al ser el bacalao el ingrediente principal, encaja perfectamente en las recetas denominadas "de Cuaresma" o "vigilia".
Bacalao gratinado con alioli instructions
- Primero vamos hacer el alioli en el vaso de la batidora vamos a añadir el ajo sin germen en trozos, el huevo, una pizca de sal y el aceite. Dejamos 1 minuto para que todo coja la misma temperatura, ya que el huevo suele estar en la nevera y eso hace que se corte..
- Ponemos la batidora en el fondo del vaso y empezamos a batir a máxima potencia y veremos que se va haciendo una salsa espesita..
- Cuando la tengamos añadiremos el perejil..
- Ponemos los lomos de bacalao en una fuente de horno y los cubrimos con el alioli metemos en el horno a 180°C 20 minutos..
- Los últimos 2 minutos ponemos solo el calor por arriba..
- Y listo..
Según la zona en la que nos. Bacalao al horno con alioli, un plato sencillo y rápido de preparar. Con ésta receta obtenemos un pescado jugoso, con una cobertura crujiente y llena de sabor. La preparación no tiene ninguna dificultad y es ideal para una. Me encanta esta receta de bacalao gratinado con alioli de miel.
