Bacalao con Alioli Gratinado. Bacalao gratinado con un salsa típica catalana (allioli). ¡Suscríbete gratuitamente! La receta de bacalao con alioli gratinado es de mi madre y aunque lo he intentado, reconozco que como el suyo no me sale, pero supongo que para eso Esta receta de bacalao con alioli gratinado llena bastante, por lo que constituye perfectamente un plato completo. Mira qué pintaza tiene el bacalao con su capita de alioli gratinada por encima.
Cubrimos cada trozo de bacalao con la cantidad de alioli que más nos guste y devolvemos al horno, pero esta vez con el grill conectado, donde gratinaremos durante cuatro minutos, aproximadamente.
El punto del bacalao gratinado con alioli será cuando la salsa tome un precioso color dorado.
Además de bueno, el bacalao nos ofrece muchos beneficios nutricionales, como sus excelentes proteínas y pocas grasas.
You can cook Bacalao con Alioli Gratinado using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bacalao con Alioli Gratinado
- You need 4 lomos of de Bacalao.
- You need 1 of huevo.
- You need pizca of de sal.
- You need chorrito of de limón.
- Prepare 200 ml of de aceite bueno.
- It's 2 of ajos.
Este plato es muy completo acompañado de patatas y el alioli que le da un toque diferente. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer bacalao gratinado con. Una crema de bacalao desmigado, mezclado con aceite y leche. Muchos de ellos están elaborados con bacalao, un producto muy utilizado en la gastronomía vasca, y entre mis preferidos está la brandada de bacalao.
Bacalao con Alioli Gratinado step by step
- Poner el aceite a calentar, que no pase de 50°, meter el Bacalao y cocinar 10', con un par de ajos machacados.sacamos y dejamos reposar..
- Hacemos el Alioli con el huevo, sal, limón, y del aceite de Bacalao que remos en reposo, tendremos un sabor que no habéis probado nunca, lo ponemos en una bandeja el bacalao y el Alioli por encima, y lo ponemos a gratinar al horno, depende de como os guste el gratinado eeeee..
- Bueno, y listo para consumir..
Descongelar el bacalao en la nevera la noche anterior dejando escurrir bien toda el agua. En una sartén con un dedo de aceite freímos los lomos de bacalao vuelta y vuelta. Han de quedar sellados pero crudos por dentro porque se terminarán de hacer en el horno. Me encanta esta receta de bacalao gratinado con alioli de miel. Es tradición religiosa en nuestras casas no comer carne ni en Jueves ni en Viernes Y después lo vamos a gratinar unos minutillos con un delicioso alioli de miel de caña.
