Recipe: Appetizing Sopa de zanahoria con leche de coco y gambas en Thermomix

Sopa de zanahoria con leche de coco y gambas en Thermomix.

You can have Sopa de zanahoria con leche de coco y gambas en Thermomix using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sopa de zanahoria con leche de coco y gambas en Thermomix

1. Prepare 1 diente of ajo.
2. Prepare 1 of cebolla cortada en dos mitades.
3. You need 750 gr of zanahoria a trozos.
4. It's 5 gr of aceite de sésamo.
5. It's 3 cucharadas of pasta de curry rojo (30 gr).
6. Prepare 1 cucharada of cúrcuma.
7. You need 300 gr of agua.
8. It's 400 gr of leche de coco.
9. You need 5 gr of salsa de pescado (1 cucharada).
10. It's 2 pastillas of caldo vegetal.
11. Prepare 300 gr of gamba pelada.
12. Prepare 50 gr of ajos tiernos.
13. You need of Sal.
14. You need of Pimienta.
15. You need of Cacahuetes pelados y salados.
16. You need of Cilantro.

Sopa de zanahoria con leche de coco y gambas en Thermomix step by step

1. Poner ajo, cebolla y zanahorias peladas en el vaso y trocear con ayuda de la espátula durante 5 Seg/Velocidad 5..
2. Añadir aceite de sésamo, pasta de curry rojo y el cúrcuma y rehogar durante 6 min/120 grados/Velocidad 2..
3. Añadir agua, leche de coco, salsa de pescado y las pastillas de caldo..
4. Colocar el varoma añadiendo los ajos tiernos cortados y las gambas salpimentadas y programar 12 Min/Varoma/Velocidad 1..
5. Apartar el varoma y colocar cubilete..
6. Triturar la sopa durante 1 Minuto Velocidad 5-8..
7. Servir en 4 platos añadiendo las gambas, los ajos tiernos, una cucharada de cacahuetes y algo de cilantro..
8. Listo para sorprender a nuestros invitados!.