Oreja y garbanzos. Oreja y garbanzos No me pude resistir al ver la oreja adobada. Vamos a ver que tal sale #mirecetario. angie Soy de Burgos, pero vivo en Málaga. Garbanzos con oreja de cerdo y chorizo de del programa de televisión.
Retiramos la oreja y la troceamos.
Hacemos un sofrito con el ajo, la cebolla, el pimiento y el jamón picado.
Añadimos pimentón, cayena y un chorrito de vino blanco.
You can have Oreja y garbanzos using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Oreja y garbanzos
- It's 250 gr of oreja adobada.
- It's of Garbanzo.
- You need 1/2 of cebolla.
- It's 1 of pimiento verde.
- You need 1/2 of pimiento rojo.
- It's 1 hoja of laurel.
- It's 2 of zanahorias pequeñas.
- Prepare 1 of patata.
- You need of Parte blanca del puerro.
- You need 200 gr of acelgas(las tenía congeladas).
- You need of Pimienta negra.
- It's 1 cucharita of comino en grano.
- Prepare of Pimentón.
- It's 5 of ajos.
Dejamos rehogar y agregamos el tomate natural. Resultado de búsqueda de oreja con garbanzo. Recetas de Oreja y garbanzos, Garbanzos con oreja y muchas más recetas de oreja con garbanzo Oreja y garbanzos No me pude resistir al ver la oreja adobada. Vamos a ver que tal sale #mirecetario. angie Soy de Burgos, pero vivo en Málaga.
Oreja y garbanzos instructions
- Poner el ajo a asar, si no tienes gas más tarde te explico. Poner agua a calentar y cuando esté hirviendo poner los garbanzos..
- Quitar la espuma que sale del garbanzo. Poner la cebolla sin picar, el puerro, el laurel y los pimiento. Majar el comino, puse media cucharita, pero le va más una entera, añadirlo.Tapar y cocer con vàrvula media hora a fuego medio. Picar la acelga en taquitos..
- Dejar enfriar la olla y abrir. Sacar la verdura, menos los ajos y el laurel y pasarlo por la batidora, añadir a los garbanzos. Casquear la patata, poner un poco pimienta,(opcional)y 1 cucharada de pimentón. Ahora, si no tienes gas, freír los ajos con la piel a fuego bajo, para que se hagan, apartar y poner media cucharada de pimentón y volcar a la olla. Añadirlo al guiso y tapar de nuevo. Dejar cocer a fuego medio-bajo media hora más, o en fuego bajo 45 minutos..
- Luego añado foto terminado. Quedó mucho caldo y lo puse a fuego alto a consumir.
Si no os gusta el sabor de los cominos, podéis prescindir de ellos. Os quedará un guiso más suave de sabor pero igualmente delicioso. Guardar esta receta en Mis recetas. Debe estar registrado para utilizar este servicio. Sazona y añade los garbanzos, la oreja y el puerro troceado y limpio.
