Recipe: Appetizing Oreja de cerdo al pimentón de la Vera

Oreja de cerdo al pimentón de la Vera.

You can have Oreja de cerdo al pimentón de la Vera using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Oreja de cerdo al pimentón de la Vera

1. Prepare of oreja.
2. It's of pimentón dulce.
3. It's of pimentón picante.
4. You need of sal.
5. You need of agua.
6. You need of aceite de oliva.
7. It's of pimiento rojo.

Oreja de cerdo al pimentón de la Vera instructions

1. En una olla express cocemos la oreja con agua no le agregamos nada más y la ponemos a cocer 15 minutos..
2. Pasado los 15 minutos apartamos la oreja y la reservamos cuando esté fría la vamos cortando en trocitos..
3. En una sartén o olla le echamos un poco aceite y le añadimos la oreja la damos 3 minutos vuelta para sofreír la un poco y le echamos el pimentón lo movemos todo junto le echamos la sal y echamos el agua al gusto que nos ha sobrado de la olla express con la que hemos cogido la oreja..
4. Evitamos un pimiento rojo y solo echamos también por encima o si deseamos le echamos indilla roja pero entonces no se puede echar pimentón picante o al gusto las dos cosas..