How to Cook Yummy Sopa de puerros (Juego de Tronos)

Sopa de puerros (Juego de Tronos).

You can have Sopa de puerros (Juego de Tronos) using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sopa de puerros (Juego de Tronos)

1. It's 100 g of mantequilla sin sal.
2. Prepare 2 of a 4 puerros (parte blanca cortado en trozos).
3. It's 1 of cebolla pequeña pelada y troceada.
4. Prepare 2 of patatas grandes peladas y troceadas (puse una grande y 4 pequeñas).
5. Prepare 1000 g of caldo de pollo (puse agua con concentrado casero).
6. It's of Sal y pimienta negra.
7. It's of perejil para decorar.

Sopa de puerros (Juego de Tronos) instructions

1. En una olla la mitad de la mantequilla (50 g) añadimos los puerros y la cebolla en trozos, rehogamos a fuego medio 10 minutos (en thermomix: 5 seg vel 5 y sofreímos 10 min 120º vel 1)..
2. Añadimos las patatas y sofreímos 5 minutos más. (tmx: 5 min 120º vel 1). Calentamos el litro de caldo (o el agua y concentrado) en el microondas..
3. Añadimos el caldo y cocemos 35 minutos (tmx: 35 min 100º vel 1).
4. Echamos el resto de la mantequilla, sal, pimienta y picamos con batidora dejando la textura que nos guste (tmx: 20 seg vel progr. 5 a 10)..
5. Servimos decorando con perejil..