Recipe: Appetizing Musakás de Creta, para dos

Musakás de Creta, para dos.

You can have Musakás de Creta, para dos using 12 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Musakás de Creta, para dos

1. Prepare 1 of berenjena.
2. It's 2 of patatas (según el tamaño del recipiente, calcula una capa para el fondo)!.
3. You need 150 gr of queso grana padano picado. (Si no quieres poner queso puedes usar pan rallado grueso).
4. You need 300 gr of "salsa de carne insuperable" (publicada en mi recetario de Cookpad).
5. You need of Para la Salsa bechamel casera:.
6. It's 120 gr of harina.
7. Prepare 250 ml of leche.
8. You need 5 cucharadas soperas of aceite de oliva virgen extra.
9. It's 10 gr of mantequilla.
10. Prepare of Nuez moscada.
11. You need of Flor de sal ille de Ré.
12. It's Unas of vueltas de pimienta negra.

Musakás de Creta, para dos step by step

1. Los ingredientes :.
2. Para la bechamel :.
3. Una hora antes de comenzar, corta la berenjena en rodajas más bien finas y sálalas para que suelten el agua amarga (segunda fotografía).
4. Una hora antes de comer, comienza con las patatas. Hoy he probado a cocerlas en el microondas para que no cojan tanto aceite. Siete minutos a máxima potencia y tapadas..
5. Han quedado muy bien y se distribuyen en el fondo de la cazuelita para dos..
6. Ahora, la berenjena: lo mismo: rodajas, un hilo de aceite, un poquito de sal y 8 minutos al microondas. Y, encima de las patatas. Cuidado al sacar tanto patatas como berenjena del microondas porque queman muchoooo!!.
7. Tercera capa: la salsa de carne insuperable. Cuarta capa: repetimos de berenjenas.
8. Quinta capa: queso grana padano.
9. Sexta capa: salsa de carne.
10. Séptima capa: El calabacín que se ha hecho al microondas, pero cuatro minutos solamente. Esta es la variación respecto a la mousakás "autentica", la de Atenas..
11. Y encima la octava capa: la bechamel. En creta le ponen yemas de huevo o huevo entero en la bechamel!!.
12. Finalmente la novena capa: el queso picado. Y lista para ir al horno... 20' a 200° calor abajo y aire. Y otros tres con grill para que se tueste la capa de queso.
13. En Grecia la bebida de las comidas es el ouzo con agua. Como este de Creta, Αστεράκι, que quiere decir "estrellita"..
14. Aquí está la musaká de Creta. La capa de queso está crujiente y la bechamel suave.. Ahora, a cortar con un cuchillo bien afilado para no espachurrar la mousaká!.
15. A disfrutarla!! BON PROFIT!!.
16. Nota: para hacer la bechamel, pon todos los ingredientes en la batidora y remueve. Luego cuécela unos minutos en una sartén, removiendo sin parar. O en la termomix, 7 minutos a 90°..