How to Cook Delicious Tarta de Queso con Mermelada de Melón

Delicious, fresh and tasty.

Tarta de Queso con Mermelada de Melón.

Tarta de Queso con Mermelada de Melón You can cook Tarta de Queso con Mermelada de Melón using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarta de Queso con Mermelada de Melón

  1. You need of Relleno:.
  2. You need 350 g of Queso Philadelphia.
  3. It's 250 g of Ricotta Galbani (Requesón).
  4. It's 100 g of Miel de Naranjo.
  5. You need of Ralladura de una lima.
  6. You need 4 g of Canela.
  7. Prepare 3 of Huevos XL (190 g de clara y yemas).
  8. It's 12 g of Maizena.
  9. It's 16 g of Agua.
  10. You need of Base:.
  11. It's 120 g of Galletas Molidas Gullón Tostadas.
  12. You need 50 g of Mantequilla derretida.
  13. It's of Mermelada de Melón:.
  14. Prepare 300 g of Melón.
  15. It's 60 g of Azúcar Morena.
  16. It's 1/4 of Manzana Golden.
  17. It's 2 Cucharadas of Zumo de Lima.
  18. Prepare of Leche Condensada para decorar.

Tarta de Queso con Mermelada de Melón step by step

  1. Mermelada de Melón: Se corta el melón y la manzana sin la piel y se hacen trocitos pequeños. Se mete en un bol o plato hondo y se añade el azúcar. Se introduce en la nevera unas horas para que suelte los jugos. Posteriormente batimos esto y se vuelca en un cazo a fuego medio (3 de 6) y añadimos las dos cucharadas de Zumo de Lima. Lo dejamos hasta que espese. Reservamos..
  2. Base de la Tarta: Introducimos las galletas en el modo picadora de la Batidora y las molemos. Ponemos en un molde de silicona válido para horno y añadimos la mantequilla derretida previamente en el microondas. Mezclamos muy bien y compactamos con una cuchara la mezcla. Introducimos al horno previamente calentado 10’ 180ºC. Sacamos y reservamos en la nevera..
  3. Relleno: En un bol introducimos primero el queso Philadelphia, la Ricotta, la miel, la ralladura de Lima y la canela. Lo batimos hasta conseguir una mezcla uniforme. Posteriormente introducimos la mezcla de el agua con la maicena y por últimos los Huevos. Batimos hasta conseguir una masa homogénea..
  4. Sacamos de la nevera la base y añadimos la mezcla por encima. Lo introducimos al horno durante 75’ a 180ºC..
  5. Lo dejamos enfriar y desmoldamos..
  6. Una vez frío se añade la mermelada por encima y se termina de decorar con Leche condensada..